2014年 06月 27日
ライ麦カンパーニュ |
天然酵母のカンパーニュに、ライ麦20%いれて、と料理人の友達から依頼あり。
今までライ麦と天然酵母、酸っぱくなりがちで、うまく作れないこと多かった。
だから自信なかったんだけど、絶対美味しいから!って太鼓判押されたので、作った。
ら、モチモチ、しっとり、柔らかく、すんごい美味しい!
でも娘は苦い(ライ麦が濃い)って。
さーさー、料理人さんからの言葉はどんなんだろう…ワクワクドキドキ
明日着くからね♪
by komugi2011
| 2014-06-27 19:56
| ぱんの種類